Сезон клубники практически закончился, а я решила поделиться рецептом салата с этой ягодой...))
Вдруг кому пригодится в следующем году? Хотя, в наше время клубнику можно покупать практически круглый год.
Этот салатик я недавно попробовала в Prego кафе, а буквально 30 минут назад повторила дома. Все очень просто и вкусно. Изюминкой салата является необычное сочетание клубники с фетой под кисло-сладким соусом. Девушкам он должен понравится за красивый вид и низкую калорийность.
Нам нужны: руккола, фета, клубника, пару листочков базилика и медово-бальзамический соус.
Рецепт приготовления соуса я выбрала по этой ссылке: http://sergioleone.ru/recipe/sous-medovo-balzamicheskii/
Ингредиенты:
масло оливковое - 200 гр
уксус бальзамический - 50 гр
мед - столовая ложка
лайм - 1 шт
горчица - 1 чайная ложка
Я делала соус впервые и отмеряла все на глаз, советую придерживаться пропорций, иначе можно испортить соус и забраковать им все блюдо. Уксус и оливковое масло должны быть хорошего качества. Это важно!
Смешиваем все ингредиенты и получаем вкусный соус. Выкладываем рукколу на тарелку и поливаем соусом. Сверху посыпаем кубиками феты и кусочками клубники. Для вкуса добавляем пару листиков базилика.
Салатик готов, приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий